So buchen Sie einen Luxusyachtcharter auf Mallorca und probieren ihre Orangen

Wussten Sie, dass bis etwa zur ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts alle Orangen in Europa Bitterorangen waren?  Wenn Sie während Ihres Luxusyachtcharter auf Mallorca in der Nähe des charmanten Städtchens Sóller vor Anker liegen, finden Sie heraus, warum sie früher ein Statussymbol des Adels waren! Je höher die gesellschaftliche Stellung, desto mehr Bitterorangen waren im Haushalt zu finden. Die Destillation von Orangenblüten wurde von den Wohlhabenden zur Parfümierung von Bädern und auch als Eau de Cologne verwendet. In der Küche wurden sie zum Aromatisieren aller möglichen Gerichte verwendet, vor allem aber für Desserts.

Jeder assoziiert Orangen mit Spanien, aber das ist nicht das Land, aus dem die Orangen stammen. Die bitteren Orangen wurden im frühen Mittelalter von den Arabern nach Mallorca gebracht, während die ersten süßen Orangen erst in den 1630er Jahren von China über Portugal nach Europa gelangten. Von diesen Bäumen aus China stammen alle Süßorangen auf Mallorca ab. Die süßen Orangen waren bald viel beliebter als die Bitterorangen, obwohl in Südspanien immer noch eine riesige Ernte von Bitterorangen geerntet und vom Buckingham Palace gekauft wird, natürlich hauptsächlich für den britischen Marmeladenmarkt. Süße Orangen waren anfangs nur für die sehr Reichen bestimmt. Für den Rest der Bevölkerung und in Kochbüchern bedeutete eine Orange eine Bitterorange.

Nach einem perfekten Morgen an Bord Ihrer Privatyacht bringt Sie die Crew an Land, um das Tal der Orangen auf Mallorca in Sóller zu erkunden. Die schöne und authentische Stadt Sóller liegt in einem von Bergen umgebenen Tal, das vom höchsten Gipfel Mallorcas, dem Puig Major, dominiert wird. Obwohl die Gegend durch die Berge vom Rest Mallorcas isoliert war, wurde Sóller dank des Orangenhandels mit Frankreich wohlhabend. Infolgedessen wanderten viele Einwohner nach Frankreich aus und kehrten mit einem beträchtlichen Vermögen auf die Insel zurück, das sie in die modernen Gebäude investierten, die man heute im Stadtzentrum bewundern kann. Die Eisenbahn von Palma und schließlich ein Tunnel, der die Stadt mit anderen Orten der Insel verband, erleichterten den Einwohnern die Ein- und Ausfuhr und trugen zum Reichtum der Stadt bei.

Sóller birgt ein reiches Erbe an Kirchen, Denkmälern, Herrenhäusern und Museen, kombiniert mit einem allgemeinen Gefühl der Ruhe und des Friedens.

Es gibt zwar überall auf der Insel Mallorca Zitrusfruchtplantagen, aber Sóller ist die berühmteste und bekannt für ihre hochwertigen Orangen, die Sie auf Ihrem Yachtcharter auf Mallorca unbedingt besuchen sollten. Die Obstgärten in diesem Tal sind voll mit Orangen, der Frucht, die das Herzstück der Kultur dieser Stadt ist. Alle Obstplantagen befinden sich im Valle de los Naranjos, einer der schönsten Landschaften der Insel. Ihr privater Reiseleiter nimmt Sie und Ihre Lieben mit auf eine aufregende Wanderung durch die Orangenfelder, bei der Sie die lokalen Produkte kennenlernen und mit Orangenköstlichkeiten verwöhnt werden.

Ihr Reiseleiter bringt Sie zur Obstplantage Sa Vinyassa unter den beeindruckenden Felsen des Bergrückens von Alfabia zwischen Fornalutx und Biniaraix, wo Sie alles über die Geschichte der Orangenbäume und die wichtigsten auf Mallorca angebauten Orangensorten erfahren. Sie werden frisch gepressten Bio-Orangensaft und einen typischen Imbiss genießen können. Zu den wichtigsten Orangenarten, die auf Mallorca angebaut werden, gehören die Nabelorange, die süß ist und sich leicht schälen lässt, die Kanoneta-Orange, aus der Saft gewonnen wird, und die Bitterorangen, die sich hervorragend für die Herstellung von Bitterorangenmarmelade eignen. Der Obstgarten ist auch auf die Ernte von Orangenblüten spezialisiert. Die Orangenblüten werden von Hand gepflückt und auf dem Hof sorgfältig getrocknet. Wussten Sie, dass die Orangenblüte im therapeutischen Bereich in Form von Tee und ätherischem Öl wegen ihrer beruhigenden Wirkung und ihrer Fähigkeit, einen guten Schlaf zu fördern, verwendet wird?

Orangensaft wird allen Arten von spanischem Gebäck zugesetzt, und das mit gutem Erfolg. Die meisten der mallorquinischen Lammpasteten, die so genannten Panades, werden mit einem Glas Orangensaft im Teig zubereitet.

Orangensaft findet sich auch in Pudding und Torten und verleiht diesen und anderen Desserts eine schöne Farbe und einen köstlichen Geschmack.

Wenn Sie Ende März und Anfang April auf Mallorca chartern, sollten Sie den Orangenmarkt in Soller besuchen! Bei dieser Veranstaltung können Sie verschiedene Orangensorten, traditionelle mallorquinische Rezepte und Liköre aus dieser köstlichen Frucht probieren. Verschiedene Restaurants nehmen daran teil, und um das Fest abzurunden, werden in der ganzen Stadt Aktivitäten für die ganze Familie wie Yoga und Kunsthandwerk angeboten. Im Juni ehrt die Stadt die Qualität der Orangen und Zitronen mit der Fira de la Taronja (Orangenmesse).

Mehrere Tage lang werden köstliche Gerichte mit Orangen als Hauptzutat serviert, und das Aroma der Zitrusfrüchte ist noch intensiver. Eines der Restaurants, die an der Messe teilnehmen, ist das Restaurant Cap Rroig Brasserie von Jumeirah.

Natürlich ist die Orange eine unserer liebsten lokalen Zutaten. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer süßen Note, indem Sie zum Frühstück in der Cap Roig Brasserie einen Crêpe aus Soller mit Orangenmarmelade, Vanille und Schokolade genießen, während Sie die dramatische Aussicht auf die Klippen und das azurblaue Balearische Meer bewundern. Und zum Nachtisch können Sie im Es Fanals eine niedrig temperierte Orangencreme mit Sobrasada-Eis bestellen, nachdem Sie sich mit einer köstlichen Auswahl an Tapas verwöhnt haben.